杏仁的味道甜美，而且也是生活中喜闻乐见的美食坚果之一，它分为甜杏仁及苦杏仁，人们常吃的是甜杏仁，而作为苦杏仁则一般以药用为主，苦杏仁性味苦，微温，有小*，入肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效。由于杏仁入肺经，味苦能降，并且具有疏利开通的性质，可以降肺气，宣肺，从而达到平喘止咳的作用。临床上可以辅助各种咳喘的病症，如风寒咳嗽和风热咳嗽以及肺燥咳嗽和肺虚咳嗽等疾病。下面就随小编一起来看看苦杏仁的功效与作用，苦杏仁的食用禁忌有哪些吧！
苦杏仁的功效与作用
1、苦杏仁一般作为药材入药，能止咳平喘、润肠通便，可辅助肺病、咳嗽等疾病。苦杏仁有微*，不能多吃。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3、杏仁含有丰富的*酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效。杏仁富含维生素E，维生素E可减免皮肤色素沉淀，促进皮肤循环，保持光泽红润，因而杏仁可助皮肤保持年轻，抗衰老。
苦杏仁的食用禁忌有哪些
1、禁止过量服用
虽然杏仁含有*物质氢氰酸（克苦杏仁分解释放氢氰酸～毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中*。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有*物质；
2、禁止盲目用药
苦杏仁是一种药用功效极为出色的中药材，但在服用它时禁止盲目用药，特别是那些阴亏体质和体内火旺的人群，是不能长时间服用苦杏仁的，另外人们出现肺结核和支气管炎以及慢性肠炎是需要服用苦杏仁辅助，必须搭配其他相关中药材，如果单独服用苦杏仁并不会有好的辅助效果出现。
上面详细为大家介绍了苦杏仁的副作用和食用禁忌，能让大家知道苦杏仁虽好在服用时却有很多需要注意的地方，如果服用时不注意它的禁忌就会有明显副作用出现，也会危害人们的身体健康。
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