现在人们生活水平提高了，各种水产品也出现在了老百姓餐桌上，这也促进了水产行业的发展。在一些水环境资源丰富的地区，很多的农民捋起了袖子，发展特色水产品养殖，通过当地的优势，迅速占领市场，提高了农民的收入。
最近几年，海鲜产品在市场稳步发展，南方靠近海域的一些地区，当地农民根据市场需求，发展了各种各样的水产养殖项目。即使是在夏天的时候，牡蛎在市场上比较欢迎，这也成为养殖户的创业项目之一。
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相信很多人都吃过牡蛎，它也叫海蛎子，属于贝类的软件动物，目前已经成了第一大贝类养殖的品种之一，可见它在市场上多么受欢迎。它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，到了上市的季节，一些商家和消费者就会争相购买。
由于牡蛎前几年也算是稀缺海鲜产品，因为它要在海水环境里生长，生长环境受到了限制，市场上供不应求，价格也就卖得比较高。有条件的农民看到了商机，利用身边的资源，纷纷加入到牡蛎的养殖行列中，这也解决了市场的供需矛盾。
广东潮州湘桥地区，当地村民主要是以养殖牡蛎为主，今年的产量与去年相比，几乎翻了一翻。由于水产品市场整体行情不太好，当地上市的牡蛎价格也出现了大幅下降，一些养殖户表示有点接受不了。
从目前的市场行情来看，产地的价格维持在2.8元一斤，几乎卖出了白菜价。上个星期的时候，当地养殖户总共捕捞了万斤的牡蛎上市，刚开始的时候，价格还可以维持在4元左右，卖了一小半出去，价格就已跌破了3元大关，可能是当地的市场已经饱和，根本就卖不动。
如今产地的价格暴跌，几乎卖出去了白菜价，这对养殖户来说极为不利，上市的万斤牡蛎卖不动，还有90万斤压在塘口不敢捕捞，产地的牡蛎堆起来就像一座小山一样，养殖户看到以后也很伤心，如果不及时处理掉这一批，放的时间太长了，就会腐烂。
为了解决目前的困境，养殖户也只好联系收购商，以更低的价格批给他们，通过物流运输的方式拉到北方地区去卖，这样既可以满足非产区的消费需求，也可以解决滞销的问题。但是收购商低价收的牡蛎，在北方地区的一些市场卖得不便宜，一斤都要10多元，当地的消费者却表示吃不起，很难打开市场。
不管是农产品还是水产品，造成产地低价卖不动，消费者却吃不起的现象经常发生，主要是多方面的因素造成，农民还是要寻求多种销售途径，提高产品的性价比，让消费者享受更实惠的价格，也能带动产品的销售。
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