高丽参鹿茸炖瘦肉的做法
先准备好材料(瘦肉后腿肉较好)
先将高丽参用碟子隔水蒸软切片，鹿茸简单冲洗一下，瘦肉砍成肉碎，全部材料放入炖盅里加入2碗清水(我分了二个炖盅，材料分成2份，一个炖盅加一碗水)然后隔水炖3小时就可以饮靓汤了????
啦啦啦……3小时后出锅了????????
按自己口味加盐品尝靓汤，女人该对自己好点的????
鹿茸片的分类
鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成为鹿茸片。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片，粉片，纱片(血片)和骨片，营养价值也是从高到低。
1、蜡片
选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡*、晶如蜜蜡、品质最优，所切茸片称作蜡片。一支鹿茸切出的蜡片不过两三片，又因功效甚佳，药用价值最高，所以蜡片十分珍贵!市场上最贵的纯蜡片要近10万一公斤。价格直逼虫草。
2、粉片
选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、品质较蜡片次之。
3、纱片
又称血片，其实应该是纱片，选择鹿茸中下段切成薄片而成。纱片通常分为二纱片、三纱片、四纱片三种。纱片品质较粉片次之。较好的纱片片面圆而整齐;组织致密，质较软而有弹性;纱眼细密，不漏纱;皮层与茸组织结合紧密。
4、骨片
骨片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比纱片差。同角相仿，效力最薄，可强筋壮骨。
需要鹿茸，可以长按扫码加我了解。
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