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止痛
一旦身体上出现头痛或者是关节疼痛的时候，就可以使用干姜来治疗，有很好的止痛效果。主要作用于中枢神经上，对于疼痛的敏感度下降。通常使用干姜来煎煮之后，给患者服用，一段时间之后，就可以看见明显的效果。
提高心脏功能
经常食用干姜的人，心脏上的功能基本都很好，能够促进心脏的收缩。对于患有心肌缺血，心律不齐的患者，食用之后有缓解症状的作用。服用之后还可以净化血液，清理血液中的胆固醇含量，能够防止血压和血脂升高。
消炎杀菌
干姜中有一种特殊的成分，能够杀灭人体中的有害细菌，对于身体中的炎症有去除的作用。另外在流感比较严重的时候，使用其煎煮后服用，降低出现流感的几率。
调理脾胃
脾胃虚寒的人可以使用干姜来调理脾胃，还可以在其中加入其它的中草药，效果会更加明显。患者经常会出现腹部疼痛，有时还会出现呕吐的情况，服用这一药物之后，从一定程度上可以缓解身体上的不适感。
缓解衰老
人在生活的过程中，每天身体中的细胞都会有流失的情况，慢慢就会衰老。干姜中有很多的氧化剂成分，能够抑制人体细胞的衰老。
祛除风寒
干姜是一种热性的食材，对于去除身体中的寒气有很大的帮助，患有风寒感冒的患者，食用之后有很好的疗效。帮助身体中的感冒病*排出体外，在治疗上有很好的效果。
防治肠胃炎
患有肠胃炎的患者大多数都是因为脾胃虚寒引起的，也有少部分是因为饮食上的原因引起的。干姜中的成分可以杀灭肠道中的有害物质，有效治疗肠胃炎。
干姜的功效和作用很多，但也有一定的禁忌，对于患有胃炎，胃溃疡等胃部疾病的患者禁止食用，避免病情加重。