导语：炖骨头汤时，直接加水炖煮是不对的，难怪骨头汤不白，还不鲜美
汤品是我们日常餐桌上不可缺少的一种食物，各种食材都可以经过烹饪做成汤，鱼汤、骨头汤、以及各种素汤等等，每一种不同的汤品，都能够给人的味蕾带来不同的享受，当然人们也可以按照个人的需求来选择炖汤的食材，这次分享给大家的是骨头汤的做法，是用猪骨头搭配白萝卜炖煮而成的，白萝卜的加入，使得整道汤的口感以及营养也提升了不少，有荤有素，更加的营养美味，学会骨头汤的做法，以后家人想喝的时候，随时便可以做，接下来我们一起学习。
萝卜骨头汤的做法：
备用食材：猪骨头克，白萝卜克，盐适量；
制作过程：第一步，首先将所需要的猪骨头，准备出来需要的量，用清水冲洗干净后，放在一个比较大的容器中，加上没过骨头的清水，让骨头在水中浸泡一会；
第二步，浸泡的过程中，可以发现会被浸出来血水，需要换水，保持水的清净，浸泡好之后，在锅中添上适量的清水，冷水放入浸泡好的骨头，待水烧开后，撇去浮沫；
第三步，即可将骨头捞出来，用温水冲洗干净沫子，沥干水分，处理好骨头后，将白萝卜给削去皮，清洗干净后，切成稍微大点的滚刀块；
第四步，在砂锅中添上足够量的清水，将切好的白萝卜块放入在锅中，接着再将焯过水的猪骨头也放入在锅中，开始炖煮，大火将锅煮开后，计时5分钟；
第五步，待时间差不多火，转至小火，慢慢炖煮90分钟，随着时间差不多后，可以发现骨肉汤已经变得奶白了，按照个人的添加上食盐，即可关火，盛出在碗中，即可开始享用，特别的鲜美。
烹饪小贴士：1、骨头汤是众多的汤品中最为经典的一种，也是老百姓家中经常会做的，骨头汤的营养价值非常高，人们常说“骨头的精华在汤中”，骨头汤比单纯的吃肉还要营养，骨头中含有的营养成分，对于青少年来说，适当的常吃，可以很好的帮助促进骨骼的生长发育，另外老人适当的喝骨头汤，还能减缓骨骼的老化，所以说骨头汤是一款老人小孩皆宜食用的汤品，对于人们的身体会有很好的帮助。
2、小编有话说，炖骨头汤的时候，很多人会直接加水就炖煮，其实这样做是不对的，别再傻傻的按照这个方法做，教你一招，在炖骨头之前，将骨头先放在清水中浸泡一会，这个过程是为了将骨头中的血水给逼出来，更好地去除骨头的腥味，这样处理后，再经过炖煮，骨头汤便会非常的鲜美好喝，其次如果想要骨头汤更加的浓白，可以选择将浸泡好的骨头，放在油锅中炒至变色，再加入沸水炖煮，这样汤汁会非常的浓白好喝。
如果你认为骨头汤的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇