知母是生活中的常用中药材，它来源于多年生草本植物知母，是这种植物的干燥根，多在秋天采挖，采挖以后，去掉泥沙，切成片状晒干直接入药。它能入肺经和肾经，是一种能滋阴润燥，清热泻火的中药材，在临床上多用于人类温热病的辅助，特别是人们出现高热烦渴和咳嗽气喘以及肺燥便秘等多种不良症状时，都能适量服用一些知母，它对人类的这些疾病都有特别明显的辅助作用。下面就随小编一起来看看知母的功效与作用，知母的食用方法有哪些吧！
1.止渴
一般来说在夏天这种中药是很受欢迎的，因为夏天炎热容易失水，我们极易干渴，有时候大量的水都不足以缓解这种令人难受的渴，这时候它就能发挥出巨大的作用了。
一般来说，我们把它同花粉以及五味子合在一起会更加有效，而且除了对口渴有作用外，它对尿液过多也有作用。
2.清热
据我们所知，如果一种中药属于夏日神器，那它在清热降火这方面也是有相当大的作用。这种中药一般来说是可以辅助与热相关的病，而且不管是外感的热病还是肺热，它都是能够起到作用的。
3.化痰
很多人的痰会比较浓稠，而且不易吐出来，用这种中药就能够把痰化开，而且如果咳嗽比较严重的话，我们也是可以使用这种中药辅助的，而且中药一般都是没有副作用的，如果我们需要的话，就可以使用它与贝母互相配合，这样子就可以产生很大的正作用。
4.补肾
很多人的肾有问题，所以也就有了很大的痛苦，其实他们是不知道有知母这一良药，我们应该知晓它其实可以滋阴降火，如果我们经常出汗、心情烦躁，而这两者又与肾亏有关的话，那就可以去采集一下这种药草，再与*柏一起使用，这样子就能够很好的补肾了。
5.通便
大便不通真的让人难受，消化系统不好让人日常生活都受到了影响。如果使用这种中药的话，就能够在大便干燥等方面得到良方，也就不用在每天的痛苦里钻研调理食谱了。
知母的食用方法有哪些
牡蛎知母莲子汤
配料：牡砺20克，知母6克，莲子30克，白糖1匙。
做法：牡砺和知母倒入小瓦罐内，加冷水1碗半。小火煎半小时，滤汁，弃渣。莲子洗净，用热水半碗浸泡1小时。将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内，小火炖1小时，加白糖1匙。再炖1小时，至莲子酥烂，离火。当点心吃。
功效作用：健脾安神，潜阳固精。
知母炖鹌鹑
材料：知母10克、薏米30克(中药店均有售)，鹌鹑1~2只，生姜3片。
烹制：知母、薏米稍浸泡;鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。
功效作用：对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助作用。
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葛根，为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。葛根汤有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。葛根汤是一种保健养生汤，它的主要原料是中药葛根，在熬汤时，还会加入当归，陈皮以及*芪等多种具有滋补功效的中药材，它们一起煮成的葛根汤滋补功效明显，能提高人体素质提高人类身体的抗病能力，下面就随小编一起来看看葛根汤的功效与作用，葛根汤的食用方法有哪些吧！
葛根汤的功效与作用
1、保护心血管
葛根汤中含有大量的类*酮，这些物质能营养心肌，也能促进新陈代谢，而且能扩张血管，增加血管壁的弹性，人们使用它以后能促进血液循环，可以预防心肌缺血，而且能防止血压血脂升高，对中老年人群高发的心血管疾病，都有十分出色的预防作用。
2、解热
葛根汤中含有多种天然药用成分，它们能直接作用于人类的中枢神经，而且具有明显的解热作用，就是人们出现身体发热或者因发热导致口干口渴等不良症状时，都可以及时服用一些葛根汤它能让人体出现的不良症状很快减轻，另外人们出现心烦不安和焦虑时喝一些葛根汤也能起到明显缓解作用。
4、美容养颜
美容养颜也是葛根汤的重要作用，因为葛根汤中含有多种对人体有益的氨基酸，还含有一些微量元素铁，磷，钾等营养成分，这些物质被人体吸收以后，能滋养细嫩肌肤，而它含有的*酮类化合物还能促进女性身体的雌激素分泌，能防止皮肤衰老，人们经常食用葛根汤能滋养细胞嫩肌肤，能起到明显的美容作用。
葛根汤的食用方法有哪些
桂花柴葛根羹
将野葛根粉放入适量的凉开水里面调制，再用烧开的开水倒入其中，不断的搅拌成均匀的透明状，最后加入桂花糖搅拌均匀即可。桂花葛根羹的味道，非常美味，气味非常芳香，具有清热生津和解肌发表的功效，对于口腔溃炎和口渴心烦等病症有着一定的缓解作用。
葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
葛根茶
将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解*、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。
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