杭州的天气转凉后
筒骨砂锅就彰显出了空前的魅力
咕噜噜的气泡声
缭绕氤氲的香气
能将胃口瞬间吊到最高点！
肉骨汤永远是暖身的绝佳拍档
伴着浓郁的骨汤一起盛入碗中
暖暖一碗鲜汤下肚
冷天只要有这样一锅美味
任何不美好都能在一瞬间得到治愈！
华丽新形象，益乐路登场
就在最近
留下来筒骨砂锅火锅的益乐路店
经过重新装修
美得像是脱胎换骨一样！
快来一起瞧瞧吧！
“美颜”后的益乐路店
比以往更显端庄大气
健康绿的主色调
使整家店充满年轻的活力
时尚的视觉冲击
也让人忍不住掏出手机打卡拍照
久炖四小时，只为这一口
留下来筒骨砂锅
汤是筒骨砂锅的灵*
留下来筒骨砂锅那致命的吸引力
就在藏在这一锅汤里
但凡喝过这碗骨汤的人
都会被惊到目瞪口呆
怎么能连喝三碗都不腻？
一问大厨
原来诀窍全掌握在那四小时的古法熬制里
先用大火让骨头的蛋白质快速分解
再用中火让骨肉炖到酥烂
最后文火慢炖
把营养成分全部融入汤里
直到骨汤呈现诱人的乳白色
就可整锅端上桌了
骨肉比例刚刚好的筒骨热气腾腾
还泛着诱人的光泽
光是闻那肉香
口水已经止不住往下流
锅中的千张也是极品
美味程度丝毫不亚于筒骨
全得靠兰溪一家祖传四代的千张工坊
豆香味比市面上的要浓郁不少
还能很好起到解腻作用
吃筒骨砂锅的讲究
是老客们都牢记于心的
捣骨髓、灌骨汤、吸胶原、食骨肉
遵循着这一套“三字真言”
才能自豪地称自己为“民间美食家”！
筒骨味一绝，配菜也极品
喝完汤，啃完骨
马上开始下半场的“撕咬”
有筒骨汤的鲜美加持
涮菜真可谓锦上添花
招牌鲜虾滑
如果筒骨是留下来的主角
那招牌鲜虾滑
就是当仁不让的*金搭档
滑入锅中涮煮一分钟
虾球就会自然浮起
配上喜欢的酱料趁热吃
还能感受到虾肉在口中爆开的爽脆！
伊比利亚黑猪肉
这块被称为“世界上最好吃的猪肉”
从小吃橡木果和牧草长大
肉质呈现出顶级牛肉的雪花纹
还散发着独特的橡果香
稍微在锅里涮一下
肉片就立刻转变为紧实弹牙的诱人姿态
入口没有一丝肥腻或腥骚
不愧是“肉中极品”！
极品谷饲肥牛
从澳洲空运过来的谷饲肥牛肉
特选谷饲牛身上最适合做肥牛片的部位之一
“胸肉”切片而成
肥瘦相间、纹路清晰的肉感
光看着就已经大饱眼福！
鲜活苗菜
活体菌菇，活体豌豆苗…
都是将大自然的新鲜直接搬到桌上
一切都是现采现涮
从土壤到餐桌只需几秒
就能品尝到这与众不同的鲜美
除此以外
还有空运脆毛肚、十秒捞黑鱼片……
各个都选料讲究、口碑爆棚
要不是没有足够的肚量
真想把它们一口气全收入胃中！
升级后的益乐路店
在环境和口味上都得到了巨大提升
“为相聚而沸腾”
是留下来筒骨砂锅火锅的美好期许
话不多说！
赶紧再去吃一顿筒骨砂锅！
留下来筒骨砂锅火锅（益乐路店）