随着天气转暖，疫情得到控制，农田里、荒地上渐渐能看到人们争相采野菜的身影了。蒲公英可以说是大家最常吃的一味野菜，不仅吃起来美味，还有很高的药用价值。
相信大家都听说过，蒲公英具有清热解*、消炎止痛的功效，所以很多朋友会把采到的蒲公英晒干当茶来喝。
蒲公英叶子有去火消炎的功效，因为它的叶子中含有一种特殊的成分，叫做绿原酸，这种物质在实验中被证明具有抗菌消炎的作用，所以蒲公英又有“天然抗生素”的美称。
而蒲公英的根与叶子相比，清热解*、利肝护肝的效果要更好一些。春天正是肝火旺盛的季节，蒲公英的根部入肝经，有排肝*、去肝火的功效。如果你感觉近期容易出现口干口臭、急躁易怒的症状，不妨试试用蒲公英的根泡水喝。
所以蒲公英的根和叶子相辅相成，泡成蒲公英茶的时候，具有很好的去火排*作用，可以帮助人体祛湿热、排*素，大家如果发现自己有肝火旺盛症状，可以用蒲公英来泡水喝，不仅能有效缓解肝热，还能减轻口干舌燥的问题。
不过，蒲公英茶使用的是切细且干燥的蒲公英根和叶子，刚摘的新鲜蒲公英水分含量太高，还有一些草酸物质，而且很难泡出有效成分，所以新鲜蒲公英泡水起到的食疗效果并不好，当然要晒干以后再来泡水。
如果是自己在家晾晒的话，需要有一个干燥通风的环境，将挖好的蒲公英根茎和叶子清洗干净，然后放在通风干燥处晾2到3天。
但我们不建议大家在家里晾晒，因为春天的时候很多地区都是阴雨连绵的，空气湿度比较高，蒲公英可能要放上十天半个月都不容易晒干，反而可能会发霉。大家直接从药店买成品就可以了。
各位朋友，你尝试过用蒲公英泡水吗？你还知道有哪些好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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