中
药
篇
17
之去燥气
经过六个节气，忍受夏季的酷暑，转眼寒露已过，秋季已经过半，外界环境逐渐转凉。但人体中未必已经“转凉”，每一口冰棍入口，都会加剧燥气停留体内，到现在人体想必有大量燥热滞留，作为呼吸系统的中枢，肺部必是燥热难耐。今天我们就来介绍几种润肺去燥的中药材。
01
1.石斛
除虚热，生津。——《本草纲目》
功能主治：
清热生津，利咽，明目清肝的作用，所以可以广泛的用于治疗肺热咳嗽，肝火旺盛，不赤肿痛，而且石斛本身具有降血压和降血脂的作用，对于一些有眼部疾病的患者来说也是很好的。
食用禁忌：
★石斛禁与绿豆同食。
★石斛禁与萝卜同食。
★石斛禁与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等中药材配食用。
★脾胃虚寒者，阳虚体质者（畏冷，睡眠质量不佳，身体乏力容易疲劳），感冒初期人群禁用。
日常服用：
泡茶服用，方便易做。
可取石斛（6-12克）与菊花同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。
02
2.西洋参
苦寒微甘，味厚气薄，补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。——《本草纲目拾遗》
功能主治：
性凉、味甘、微苦。归心、肺、肾经。抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品。
食用禁忌：
★服用的同时不能喝浓茶
★不能和萝卜一起服用。
日常服用：
食疗圣品，方法多多哦！！！
泡水法：西洋参的最佳用法是将其切片即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。
蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。
配枣法：取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
炖鸡法：将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
03
3.银耳
有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。——张仁安
功能主治：
滋阴，润肺，养胃，生津。治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部*褐斑、雀斑的功效。
食用禁忌：
★风寒咳嗽者忌用。
★长期腹泻，脾胃虚寒的人群不适宜食用银耳。会加重病情。
★老年人食用银耳要适量，会影响消化系统。
★银耳不能同萝卜一起食用，容易诱发皮肤病。
日常服用：
香甜可口，日常佳品。
桃胶银耳羹：
桃胶泡上十个小时以上，泡发后约增大10倍；银耳泡软，再摘成小朵；泡好的桃胶清洗干净后与银耳放入锅中；倒入适量的水；大火煮开后，再转为小火十分钟后，关火焖；二十分钟后加入适量冰糖；再开火煮五分钟，再焖上十分钟。
温馨提示：中药虽好，但是药三分*，不可以随意服用哦。而且中药服用和个人体质有关，服用前谨遵医嘱。
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图片素材来源
办公室
责编
王威
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