锥栗就如其名是一粒一粒的，从学名中我们应该可以看出和板栗有点儿关系，可是锥栗到底是啥？真的就是板栗的一种吗？带着问题去了解一下吧。它属于植物界壳豆科，主要分布在比较湿热的地方，分布于长江一带。除云南及四川西部外，广布长江以南各地。平时基本上都是拿来当零食食用，是一种特别的绿色健康食品。从表面看其实和我们平时吃的板栗差不多，只不过他的顶部相比较之下尖一点。其实刚摘下来的锥栗外面有一层有刺的壳，所以摘下来之后把这层壳去掉才会展现锥栗本身光滑的外壳。
锥栗的功效
锥栗富含丰富的营养，在现在的年轻女性中特别受欢迎，因为吃这个可以美容养颜。其性质让它可以健脾养胃，所以锥栗也是一种天然的补肾食物，对于肾不好的人一定要常吃。锥栗还能促进人体的新陈代谢，所以对中老年的高血压、冠心病等大病起着特别好的预防作用，这是老年人必备的保健品神物！当然他对口腔溃疡问题有很好的疗效，经常吃还能强筋健骨、可以延年益寿，这可是理想的送礼佳物呀！
锥栗的食用禁忌
通过上面我们可以看出锥栗丰富的营养价值，在这里要适当的提醒大家一些小问题。由于它的主要成分是淀粉，如果多吃的话会容易形成肥胖，如果胃肠消化功能不好的话，还有糖尿病人、儿童等人群是不易多食的。食物总会出现变质的情况，基本上所有的食物在变质之后是不宜食用，会出现食物中*。最后给大家提个小建议，街头小贩买的糖炒栗子尽量少买，那种炒法既破坏了栗子本身的营养，还特别又不卫生，虽然口味好但是特别影响大家的身体健康。
锥栗的食用方法
最熟悉的糖炒栗子是最基本的食用方法，但是我们要注意尽量自己炒。还可以用来煲鸡，这可是一道非常美味的菜，还可以做成甜点，比如栗烧、栗蓉小饼、栗子松露泡芙等各种美味！