最近正是国庆节期间，天气很好，大家都忙着吃喝玩乐，我也不能闲着，和朋友进山挖土茯苓去。
土茯苓是一味常用的中草药，又名禹余粮，白余粮，刺猪苓，仙遗粮，土萆薢，冷饭团，硬饭头薯，山遗粮等，看名字多带粮或饭字，可知是可以作为食物食用的，饥荒年代，很多人都挖过它来吃，我小时候听说这土茯苓可以吃，也去山里挖过，挖回来洗干净放锅里清水煮熟，就拿来啃，味道甘中带一点甜，满口的渣，没什么吃的，只是特殊年代，总比饿死强吧。现在不一样，土茯苓除了入药，很多人都是拿它煲汤食用，功能利水通淋去湿的，以前广东有一道名汤叫土茯苓三蛇煲鸡，用料考究，煲出来的汤很好喝，现在一般的家庭主要还是煲骨头汤多。
土茯苓以根入药，味甘、淡，性平。归肝、胃经。功效解*，除湿，通利关节。用于梅*及汞中*所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
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1、《本草汇编》：“病杨梅*疮，药用轻粉，愈而复发，久则肢体拘挛，变为痈漏，延绵岁月，竟致废笃。惟锉土萆薢三两，或加皂甙、牵牛各一钱，水六碗，煎三碗，分三服，不数剂多瘥。盖此疾始由*气干于阳明而发，加以轻粉燥烈，久而水衰，肝挟相火，来凌脾土，土属湿，主肌肉，湿热郁蓄于肌腠，故发为痈肿，甚则拘挛，《内经》所谓湿气害人皮肉筋骨是也。土萆薢甘淡而平，能去脾湿，湿去则营卫从而筋脉柔，肌肉实而拘挛痈漏愈矣。初病服之不效者，火盛而湿未郁也。此药长于去湿，不能去热，病久则热衰气耗而湿郁为多故也。”2、《本草正义》：“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴*。其解水银、轻粉*者，彼以升提收*上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅*疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又*火上行，咽喉痛溃，一切恶症。”
土茯苓现在主要用于治疗反复发作的慢性湿疹，和其它慢性皮肤病，如牛皮癣等，治疗痛风也是好药，但量需大，常用量30-60克效方显。国医大师朱良春经多年临床，认为它是治疗湿热引起的头痛妙药，也需一次用30-60克。近年来，据报道菝葜已试用于治疗多种癌变，主要是消化道癌（食管癌、胃癌、直肠癌），对一些病例改善症状有所帮助。
《梧州地区中草药》一书对土茯苓的介绍，书中验方仅供参考。
土茯苓Smilaxglabra菝葜科菝葜属
攀缘灌木，根茎块根状，有明显缩节，着生多数须根。茎光滑。单叶互生；革质，披针形至椭圆状极针形，先端渐尖，基部圆形，全缘，下面常被白粉，基出脉3～5条；花单性，雌雄异株；伞形花序腋生，花小，白色，浆果球形，熟时紫黑色。花期7～8月，果期9～10月。
生长于山坡、荒山及林边的半阴地。
产于广东、湖南、湖北、浙江、江苏、四川、江西等地。
我这的土茯苓有两种，一种叶子带斑点，一种没有斑点，一般认为叶子带斑点的容易长薯，口感软一些，药用功效都是一样的。
一些叶子斑点非常明显
叶背常被白粉。
土茯苓最喜欢长在石砾土里，只用锄头来挖是拿不下的，需要各种工具轮番上阵。土茯苓是个人认为最难挖的草药之一，平时一个人我都不敢去挖它，所以每次去都需要结伴去，有时候也想去药房买回来用，只是药房卖的都是种植的，药效确实不太好，关键味道也不太对，和很多中药一样，本来药不难喝的，只是进了药房，就有了一股浓郁的中药味，或者说是一股硫磺味，也是没办法的事，毕竟他们需要防霉防虫，所以我多年来喜欢用草药，特别是自己采的草药，喝起来有草药的青草香。
十八般武器齐上
裤子上都是泥巴，湿了又干，干了又湿。
一个坑挖正常要挖一米多深
三个人奋战一个多小时，竟然只挖出来这么一小块，两斤左右吧，只能哑然失笑了。
因为土茯苓很多是夹在石头缝里生长，所以挖出来的也都是奇形怪状的。
土茯苓又有红白之分，一说去了皮的叫白土茯苓，一说暗色菝葜即白土茯苓，一说种植的肥足，年份浅，颜色多是白色的，不像野生的土茯苓，肉质多是粉红色，无论肉红肉白，药效都是野生的为好。
附方
1.治杨梅疮*：土茯苓一两或五钱，水酒浓煎服。（《滇南本草》）
2.治血淋：土茯苓、茶根各五钱。水煎服，白糖为引。（《江西草药》）
3.治风湿骨痛，疮疡肿*：土茯苓一斤，去皮，和猪肉炖烂，分数次连滓服。（《浙江民间常用草药》）
4.治大*疮红肿，未成即滥：土茯苓，为细末，好醋调敷。（《滇南本草》）
5.治瘰疬溃烂：冷饭团，切片或为末，水煎服。或入粥内食之，须多食为妙。忌铁器、发物。（《积德堂经验方》）
6.治皮炎：土茯苓二至三两。水煎，当茶饮。（《江西草药》）
7.治妇人红崩、白带：土茯苓，水煨，引用红沙糖治红崩，白沙糖治白带。（《滇南本草》）
8.治小儿疳积面*肌瘦，肚子大，烦躁爱哭，啼哭无声，不想吃东西，大便失调，皮肤粗糙：土茯苓三钱，野棉花根三钱。研细末，加猪肝二两与水炖服，或米汤冲服。（《草医草药简便验方汇编》）
9.治瘿瘤：土茯苓五钱，金锁银开、*药子各三钱，白毛藤五钱，乌蔹莓根、蒲公英各四钱，甘草、金银花各二钱，煎服。（《浙江民间中药》）
拍摄地点：昭平
