知否？
知否？
知了皮的价值远高于知了猴！
在现在这个季节，对于知了大家是再熟悉不过了。而对于知了猴的幼虫，更是很多人口中的挚爱，特别是油炸过的知了猴，简直可以说馋哭了无数的小孩。
相信很多人对知了猴并不陌生，如果你不了解的话，或许只是有的地方叫法不同。有的地方人们也称之为“爬叉”、“金蝉子”、“蚂jiliao（谐音）等等。但无论它叫什么名字，已经不再重要了，重要的是它是很多人童年快乐的记忆，是很多人无法忘记的美味。
记得小时候每到夏季，我就会和小伙伴们三五成群的去捉知了猴，那时间我们还具有统一的行动代号，叫做“摸爬叉”。夜色降临，也是知了猴开始从地下走向地上的时刻了，小伙伴们都是一手拿灯，一手提桶的走向小树林去“摸爬叉”。
在以前农村的环境是相当好的，知了猴也是特别的多，不到半夜，便会有满满的收获。可是那时间，虽然我们知道知了猴是非常美味的，但是很多时间自己却舍不得吃，因为知了猴对于幼时的我们，可以说是一个重要的经济来源。一斤知了猴可以卖到几十块钱，一个夏季就可以攒够我们大半年的生活费、零花钱了。甚至，有的还可以补贴家用。
到了现在，人们对知了猴的热度更是一度的攀升。因为知了猴里面富含丰富的蛋白质等营养物质，加上它的肉质香嫩，味道鲜美，是很多人钟爱的盘中美食。可是，由于人们对知了猴的过度捕捉，很多地方的知了猴也越来越少了。以前，在农村晚上出去不一会便能捉到许多，现在就算是跑大半夜，也是寥寥无几。
更严重的一个问题是，很多人还没有意识到的，其实知了猴的外壳知了皮，还是一味药用价值很高的中药材。在中医里面，人们称知了皮为“蝉蜕”，其药用价值要远高于知了猴的食用价值。但是，随着人们食用知了猴的数量增多，知了皮的数量已经变得越来越少，因此中药材蝉蜕的价格一路攀升，如今市场价甚至达到了数百元一斤。
知了皮在医学应用方面是具有很大的应用价值的。在中医里面，它既具有很好的疏风散治疗温热病的作用，还有很好的利咽开音、明目退翳的作用，在治疗咽喉疾病、眼疾等方面，也是有很多的应用的。
此外，小孩子平时出现急热惊风、夜晚哭啼不安的时间，也是可以应用知了皮来缓解的。所以说小孩子夏季吃些知了猴，还是有益健康的。不过，随着环境的污染，加上人为捕捉知了猴的增多，自然野生的知了猴变的是越来越少，中药材“蝉蜕”的资源也是变得越来越少，希望朋友们以后能“嘴下留情”，为我们的社会和子孙后代留下更多的资源。
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