说起香附对于正常人或许不太了解，但香附的功效与作用可不容小视，根茎入药，药用价值极高，具有调经止痛、理气解郁等作用。要想正确食用香附，我们先要了解香附的功效与作用有哪些?香附的食用方法？下面就随小编一起来看看吧！
1、调经止痛
香附辛行苦泄，善于疏理肝气，调经止痛，为妇科调经之要药。常用于辅助月经不调、痛经，可单用，或与柴胡、川芎、当归等同用。
2、理气解郁
因心情不畅导致气闷郁结，从而产生胸闷，胸痛，噫气、腹胀的症状，可配伍香附、柴胡、青皮等中药材熬制汤药，服用可以有效的缓解这些症状。
3、安神宁心
香附能够安神，对于浮躁的心情导致的肝气郁结，心烦意乱，香附可以稳定情绪，安神宁心。
4、止呕吐
中医认为，香附可以止呕吐，对于呕吐犯恶的人，服用香附可以止呕吐。
香附的治病验方
香附的炮制十分重要，因炮制不同，用途各异。制法分别有姜汁、米醋、盐水、*酒、炼蜜制等，更有生用、熟用、炒炭用之别。大凡生用上升胸膈，外达皮肤；炒用下人肝肾而行腰膝;炒黑为炭则止血;姜汁炒则化痰饮，童便炒入血分而补阴，盐水炒则人血润燥，*酒炒则通行经络，米醋炒则消积化滞，著名的妇科用药四制香附丸、七制香附丸，其中香附就是经过数次炮制而入药的。
活血调经
香附玫瑰猪肝汤：香附5克，猪肝克，干玫瑰花7朵，葱段、姜片、橄榄油、淀粉、盐、料酒各适量。猪肝洗净切片，加少许淀粉拌匀。香附洗净，与玫瑰花一起，加3碗水，煮约5分钟出味后熄火，去渣留汤。汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，入猪肝片、葱段、姜片，快火煮熟，加盐、料酒调味即可。
理气解郁
香附芡实粥：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加白糖调味。
疏肝理气
香附茶：香附、川芎、茶叶各3克。香附、川芎润透，切薄片。把川芎、香附、茶叶放入炖杯内，加水毫升;把炖杯置大火上烧沸，用小火煎煮10分钟即成。
香附的食用方法
1、泡酒
香附这种中药材平时除了可以煎汤服用以外，还可以用来泡酒，泡酒时需要准备香附三十克，当归二十克，*酒二百五十克，把准备好的当归和香附用清水洗净，去掉水分以后放在*酒中密封泡制三到五天，每次服用三十克每天服用两次，能疏肝调经预防女性月经不调。
2、泡茶
泡茶也是中药香附的常见食用方法之一，平时人们可以把香附八十克与陈艾叶十五克放在一起加清水一百五十毫升，用小火煎制，煎到锅中汤快干时，去掉艾叶把香附取出烘干，研成碎末，每次取三到五克直接用沸水冲泡就可以。
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